Ресторан давно уже превратился из банального «предприятия общественного питания» в место делового дружеского общения. В ресторане принимают партнеров, проводят переговоры, обсуждают проблемы, закрепляют связи, отмечают знаменательные события, наконец, просто отдыхают.
Поход в ресторан – это особое событие, где существуют определенные правила. Чтобы не превращать его в мучительный процесс размышления о собственном несовершенстве, постараемся разобраться в премудростях этикета.
Ресторан – место, куда мужчина должен войти первым. Разумеется, если кавалер по привычке пропустил вас вперед, не нужно хлопотливо проталкивать его в дверь. Передислоцируйтесь внутри и предоставьте ему право быть «первооткрывателем», осваивающим новые территории.
Снимите перчатки, мужчины снимают еще и головной убор, после этого снимают верхнюю одежду. Затем помогают спутнице – это их почетная привилегия. Грубое нарушение этикета – позволить даме самой снять пальто или допустить, чтобы это сделал гардеробщик. Кстати, номерки за сданную одежду забирает мужчина. Когда вы покидаете ресторан, то сначала одевается мужчина, потом он помогает даме.
К столику вас проводит метрдотель. Он идет впереди, за ним следует дама. Если метрдотеля не оказалось, то найти свободный столик – задача вашего спутника. Наше женское дело – элегантно выбрать самое удобное место. Только не отодвигайте стул. Ждите, пока официант не отодвинет для вас кресло. Если обслуживающий персонал не на высоте, придется этой работенкой заняться вашему спутнику.
В приличных ресторанах официант вручает меню обоим. Меню может состоять из двух частей: тальбот и а ля карт. Первое – попросту комплексный обед за фиксированную цену, которая обычно проставляется в верхней части меню. Второе предполагает свободный заказ. Самый тяжелый случай – меню без указания цен. Такую «подлянку» устраивают иной раз в шикарных ресторанах.