Метаморфозы
ул. Щербанева, 20
- Стейки
- от 1 990 ₽
- Средний чек
- 2 400 ₽
- Томагавк
- Рибай
- Филе-миньон
2 заведения в Омске: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Щербанева, 20
ул. Ленина, 23/1
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 1 990 ₽ до 1 990 ₽ за порцию, типичная цена — около 1 990 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 400 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Гурман»: от 1 560 ₽.
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.