Горячий Цех — мясной ресторан на кухне открытого огня в Уфе, на улице Чернышевского, 75. Блюда готовят на печи, гриле, вертеле и в смокере, а сам горячий цех открыт для гостей. В зале стоит гриль с вертелом, сделанный по чертежам бренд-шефа.
- Адрес
- Уфа, ул. Чернышевского, 75
- Часы работы
- вс–ср 12:00–23:00, чт 12:00–00:00, пт–сб 12:00–01:00
- Телефон
- +7 927 082-02-20
- Сайт
- gc-rest.ru
Стейки в меню
| Стейк | Отруб | Вес | Цена |
|---|---|---|---|
| Скёрт-стейк в соусе демиглас со свечой из подкопчённого сливочного масла | — | — | — |
Другие мясные блюда
- Брискет из смокера на ольховой щепе
О ресторане
В меню есть скёрт-стейк: мясо жарят на открытом огне и подают с соусом демиглас и свечой из подкопчённого сливочного масла, которая при таянии добавляет соусу дымный вкус. Центральное блюдо кухни — брискет: 8-килограммовую грудинку около 16 часов коптят в смокере на ольховой щепе с 16 специями. По пятницам и субботам в 21:00 проходит шоу с дегустацией брискета, к нему подают ремесленный хлеб на закваске.
Есть винная карта. Ресторан открыт с воскресенья по среду с 12:00 до 23:00, в четверг до полуночи, в пятницу и субботу до 01:00; стол можно забронировать по телефону. Заведение входит в сеть, которая работает ещё в нескольких городах.
Открыть на карте: OpenStreetMap · Яндекс Карты
Меню и цены — с сайта ресторана, могут меняться. Перед визитом уточняйте по телефону.
Частые вопросы
Где находится «Горячий Цех»?
Уфа, ул. Чернышевского, 75. Часы работы: вс–ср 12:00–23:00, чт 12:00–00:00, пт–сб 12:00–01:00.