Бурлинка
ул. Демакова, 11
- Рибай
- Стриплойн
Стейки на углях в Новосибирске
2 заведения в Новосибирске: рестораны, где жарят на углях и в хоспере. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Бурлинка
ул. Железнодорожная, 11а
- Рибай
- Стриплойн
На карте
Карта © участники OpenStreetMap.
Частые вопросы
Как выбрать прожарку стейка в ресторане?
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.