Стейкхаус
ул. Октябрьская, 27/1
- Рибай
- Стриплойн
- Филе-миньон
- Ти-бон
- Портерхаус
5 заведений в Краснодаре: рестораны с доставкой стейков. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Октябрьская, 27/1
ул. Аэродромная, 13
ул. Дальняя, 8к1
ул. Красная, 16
ул. Красная, 133А
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 3 500 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Роял раки»: от 800 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Стейкхаус».
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Стейкхаус», «Птичка-Невеличка».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.