Фон Барон
ул. Бограда, 21
- Стейки
- от 1 890 ₽
- Средний чек
- 2 000 ₽
- Топ-блейд
2 заведения в Красноярске: рестораны со стейками и верандой. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 2 000 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Веранда»: от 763 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Фон Барон».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.