Балкан гриль
ул. Перенсона, 9
- Стейки
- от 1 560 ₽
- Средний чек
- 2 000 ₽
- Рибай
- Стриплойн
- Филе-миньон
5 заведений в Красноярске: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Перенсона, 9
Свободный пр., 69г/3
ул. Молокова, 28а
ул. Весны, 30
улица Весны
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 2 000 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Bullet»: от 750 ₽.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Гриль-бар Крылья».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.