Grill Boss
ул. Островского, 37/5
- Стейки
- от 710 ₽
- Средний чек
- 2 700 ₽
- Рибай
- Мачете
- Стриплойн
- Филе-миньон
7 заведений в Казани: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Островского, 37/5
улица Пушкина
2-я Старо-Аракчинская ул., 11Б, корп. 1
ул. Чистопольская, 40
ул. Чистопольская, 20А
ул. Спартаковская, 2 к1
ул. Алексея Козина, 9
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 1 990 ₽ до 4 000 ₽ за порцию, типичная цена — около 2 690 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 200 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Grill Boss»: от 710 ₽.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Duran», «Gavan Ville».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.