Franky bar
ул. Звездинка, 10В
- Филе-миньон
2 заведения в Нижнем Новгороде: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Звездинка, 10В
ул. Должанская, 2В
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 1 500 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Симфония»: от 900 ₽.
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.