Ваще огонь
ул. Куйбышева, 81
4 заведения в Самаре: рестораны, где жарят на углях и в хоспере. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Куйбышева, 81
ул. Ново-Садовая, 3
ул. Лесная, 23к49А
ул. Вилоновская, 24
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 1 900 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Smoky People»: от 590 ₽.
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.