Стейки со средним чеком 2000–4000 ₽ в Самаре

В ресторанах из подборки рибай стоит от 4 950 ₽ до 4 950 ₽ за порцию, типичная цена — около 4 950 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.

Медианный средний чек по подборке — около 2 900 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Smoky People»: от 590 ₽.

На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Smoky People».

Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.