Нора
ул. 10-й Дивизии НКВД, 5а
- Филе-миньон
2 заведения в Волгограде: рестораны со стейками и крафтовым пивом. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. 10-й Дивизии НКВД, 5а
ул. Советская, 28а
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 2 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Золотая Прага»: от 1 900 ₽.
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.