Стейк-Хаус
пр. Ленина, 69/1
- Филе-миньон
- Рибай
- Мачете
4 заведения в Екатеринбурге: рестораны со стейком мачете. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
пр. Ленина, 69/1
ул. Ткачей, 17
ул. Машинная, 1Б/5
ул. 8 Марта, 6
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 3 490 ₽ до 3 490 ₽ за порцию, типичная цена — около 3 490 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 200 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Новый Русский»: от 1 290 ₽.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Соседи».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.