Steak It Easy
Пресненская наб., 2
- Стейки
- от 1 290 ₽
- Средний чек
- 3 300 ₽
- Рибай
- Стриплойн
- Филе-миньон
- Пиканья
- Денвер
9 заведений в Москве: рестораны со стейком мачете. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Пресненская наб., 2
ул. Лесная, 9
ул. Мясницкая, 7/1
Ленинградское ш., 80, стр. 1
Марксистская ул., 20, стр. 1
ул. Новослободская, 24а, с2
Георгиевский пр-т, 4
ул. Бартеневская, 39
Профсоюзная ул., 109, к. 2
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 1 090 ₽ до 5 190 ₽ за порцию, типичная цена — около 4 890 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 3 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Дюшес»: от 650 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy».
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Дюшес» и ещё 1 ресторан.
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.