El Gaucho
ул. Зацепский Вал, 6/13
- Стейки
- от 2 300 ₽
- Средний чек
- 4 300 ₽
- Ти-бон
- Томагавк
- Филе-миньон
- Шатобриан
15 заведений в Москве: стейк-хаусы. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Зацепский Вал, 6/13
Пресненская наб., 2
ул. Лесная, 9
ул. Мясницкая, 7/1
Кировоградская ул., 13А, ТРЦ «Columbus», 4 этаж
Ленинский проспект, 57
Павелецкая площадь, 2, стр. 1
Трубная площадь, 2
ул. Солянка, 1/2, стр. 1
Ленинградское ш., 80, стр. 1
Лесная ул., 9
проспект Мира, 102, стр. 1А
Семёновская пл., 1
Лесная ул., 20, стр. 5
Комсомольский пр-т, 21/10
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 2 500 ₽ до 5 500 ₽ за порцию, типичная цена — около 3 990 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 3 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Steak It Easy»: от 1 290 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «El Gaucho», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy» и ещё 6.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Carniceria Vino» и ещё 2 ресторана.
Говядина вагю есть в меню: «El Gaucho».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.