El Gaucho
ул. Зацепский Вал, 6/13
- Стейки
- от 2 300 ₽
- Средний чек
- 4 300 ₽
- Ти-бон
- Томагавк
- Филе-миньон
- Шатобриан
44 заведения в Москве: рестораны со стейками и винной картой. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Зацепский Вал, 6/13
Пресненская наб., 2
ул. Лесная, 9
ул. Мясницкая, 7/1
ул. Солянка, 1/2, стр. 1
Лесная ул., 9
проспект Мира, 102, стр. 1А
Кутузовский проспект, 48
Большая Лубянка, 24/15, стр. 1
ул. Лесная, 1/2
ул. Народного Ополчения, 28, к. 1
Осенний бульвар
проспект Вернадского
Снежная улица
ул. Грузинский Вал, 11с3
ул. Спартаковская, 23
ул. Садовническая, 69
ул. Кузнецкий Мост, 7
Марксистская ул., 20, стр. 1
Большая Ордынка, 45/8, стр. 3
Большой Патриарший пер., 5
Даниловская наб., 6А
Автозаводская ул., 18, ТРЦ «Ривьера», 3 этаж
Калужское ш., 21-й км, ТРЦ «МЕГА Теплый Стан», 1 этаж
Каширское ш., 61Г, ТРЦ «Каширская Плаза», 4 этаж
Пресненская наб., 2, ТРЦ «Афимолл Сити», 5 этаж
Тверская ул., 23, стр. 1
Ярцевская ул., 19, ТЦ «Кунцево Плаза», 4 этаж
пр-т Мира, 68а
ул. Петровка, 34, стр. 1
Большой Саввинский пер., 11, стр. 1
1-я Брестская ул., 10, стр. 4
Охотный Ряд, 2
ул. Неглинная, 8/10
Профсоюзная ул., 109, к. 2
Брюсов пер., 8/10, стр. 2
Малый Ивановский пер., 7-9, стр. 1
Новая пл., 8, стр. 2
ул. Пушечная, 7/5, стр. 2
Неглинная улица
Пресненская наб., 6, стр. 2
Зеленоград, МЖК, корп. 532
ул. Смоленская, 6
Поварская ул., 29/36, стр. 1
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 1 625 ₽ до 6 200 ₽ за порцию, типичная цена — около 3 890 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 3 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Мимино»: от 970 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «El Gaucho», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy» и ещё 4.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Carniceria Vino» и ещё 15 ресторанов.
Говядина вагю есть в меню: «El Gaucho», «Cutfish».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.