El Gaucho
ул. Зацепский Вал, 6/13
- Стейки
- от 2 300 ₽
- Средний чек
- 4 300 ₽
- Ти-бон
- Томагавк
- Филе-миньон
- Шатобриан
43 заведения в Москве: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
ул. Зацепский Вал, 6/13
Пресненская наб., 2
ул. Лесная, 9
ул. Мясницкая, 7/1
Кировоградская ул., 13А, ТРЦ «Columbus», 4 этаж
Ленинский проспект, 57
Павелецкая площадь, 2, стр. 1
Трубная площадь, 2
ул. Солянка, 1/2, стр. 1
Ленинградское ш., 80, стр. 1
Лесная ул., 9
проспект Мира, 102, стр. 1А
Лесная ул., 20, стр. 5
улица Кузнецкий Мост
Щукинская улица, 42
Кутузовский проспект, 48
Большая Лубянка, 24/15, стр. 1
Марксистская ул., 20, стр. 1
ул. Народного Ополчения, 28, к. 1
ул. Садовническая, 69
ул. Кузнецкий Мост, 7
Марксистская ул., 20, стр. 1
Большая Ордынка, 45/8, стр. 3
Первомайская улица, 19
Большой Патриарший пер., 5
Даниловская наб., 6А
пр-т Мира, 68а
ул. Стромынка, 22
ул. Краснобогатырская, 90, стр. 1
ул. Петровка, 34, стр. 1
ул. Покровка, 6
Большой Саввинский пер., 11, стр. 1
Ленинградский пр., 31А, стр. 1
Охотный Ряд, 2
ул. Пресненский Вал, 14к4
9-я Северная линия, 19
Брюсов пер., 8/10, стр. 2
ул. Октябрьская, 5
ул. Анны Ахматовой, 10
ул. Беломорская, 16а
Шмитовский проезд, 39к8
Глубокий переулок
Новодмитровская улица
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 1 090 ₽ до 6 200 ₽ за порцию, типичная цена — около 3 900 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 800 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Городское кафе 317»: от 890 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «El Gaucho», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy» и ещё 7.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Steak It Easy», «Carniceria Vino» и ещё 9 ресторанов.
Говядина вагю есть в меню: «El Gaucho».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.