Гриль Хаус
улица Кузнецкий Мост
- Рибай
- Чак-ай-ролл
- Топ-блейд
- Стриплойн
- Филе-миньон
6 заведений в Москве: мясные рестораны. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
улица Кузнецкий Мост
Щукинская улица, 42
Кутузовский проспект, 48
Лесная ул., 20, стр. 3
Большая Лубянка, 24/15, стр. 1
ул. Лесная, 1/2
Карта © участники OpenStreetMap.
Медианный средний чек по подборке — около 4 000 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Мимино»: от 970 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Meat Dealers», «Брянский Бык».
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Гриль Хаус», «Гриль Хаус», «Мимино».
Говядина вагю есть в меню: «Meat Dealers».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.