Стейк Давай
Большой пр. П.С., 56/1
- Стейки
- от 790 ₽
- Средний чек
- 1 500 ₽
- Филе-миньон
- Стриплойн
- Рибай
- Флэнк
- Денвер
4 заведения в Санкт-Петербурге: рестораны со стейком денвер. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Большой пр. П.С., 56/1
Кемская улица, 1
ул. Льва Толстого, 1/3
Морская наб., 9
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 5 900 ₽ до 5 900 ₽ за порцию, типичная цена — около 5 900 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 1 500 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Стейк Давай»: от 790 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Стейк Давай», «Bullhouse».
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Винегрет».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.