Рибай РибайВсё о стейках и мясе

Премиальные стейк-хаусы в Санкт-Петербурге

5 заведений в Санкт-Петербурге: рестораны со средним чеком от 4000 ₽. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.

Стейк-хаус

Stroganoff Steak House

Конногвардейский бульвар

Стейки
от 3 290 ₽
Средний чек
5 000 ₽
  • Рибай
  • Стриплойн
  • Филе-миньон
  • Шатобриан
  • Томагавк
Ресторан

Percorso

Вознесенский пр., 1, лит. А

Стейки
от 5 600 ₽
Средний чек
9 000 ₽
  • Стриплойн
  • Рибай
  • Филе-миньон
  • Ти-бон
Ресторан

Жером

Большая Морская ул., 25

Стейки
от 3 500 ₽
Средний чек
4 500 ₽
  • Ковбой
Ресторан

Цинист

ул. Полтавская, 7

Стейки
от 3 650 ₽
Средний чек
4 100 ₽
  • Рибай
Ресторан

jidai

наб. Адмирала Лазарева, 22

Стейки
от 7 900 ₽
Средний чек
8 500 ₽

На карте

Карта © участники OpenStreetMap.

Частые вопросы

Сколько стоит стейк рибай в Санкт-Петербурге?

В ресторанах из подборки рибай стоит от 3 650 ₽ до 6 490 ₽ за порцию, типичная цена — около 4 390 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.

Какой средний чек в стейк-хаусах Санкт-Петербурга?

Медианный средний чек по подборке — около 5 000 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Stroganoff Steak House»: от 3 290 ₽.

Где поесть стейк сухого вызревания в Санкт-Петербурге?

Стейки dry aged есть в меню: «Stroganoff Steak House», «Percorso».

Где жарят стейки на углях в Санкт-Петербурге?

На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Stroganoff Steak House», «Жером».

Где попробовать вагю в Санкт-Петербурге?

Говядина вагю есть в меню: «Stroganoff Steak House», «Percorso», «jidai».

Как выбрать прожарку стейка в ресторане?

Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.