Стейк Давай
Большой пр. П.С., 56/1
- Стейки
- от 790 ₽
- Средний чек
- 1 500 ₽
- Филе-миньон
- Стриплойн
- Рибай
- Флэнк
- Денвер
26 заведений в Санкт-Петербурге: рестораны со стриплойном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Большой пр. П.С., 56/1
Кемская улица, 1
Конногвардейский бульвар
ул. Ленина, 9
Шведский пер., 2
Конногвардейский бульвар, 4
Биржевой проезд, 6
ул. Рубинштейна, 13
Московский пр., 139/1/1
Литейный пр., 31
Приморское ш., 412
9-я линия В.О., 30
ул. Звенигородская, 12/17
ул. Рубинштейна, 12
Гражданский проспект, 75 к7
ул. Льва Толстого, 1/3
ул. Лодейнопольская, 5Б
ул. Рубинштейна, 11
Вознесенский пр., 1, лит. А
Загородный пр., 13
Левашовский пр., 13А
Лиговский пр., 29
ул. Алтайская, 12
ул. Политехническая, 6, стр. 1
Свердловская наб., 44 лит. Д
26-я линия В. О., 15, корп. 2
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 690 ₽ до 6 490 ₽ за порцию, типичная цена — около 2 950 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 500 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Хачо и Пури»: от 690 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Стейк Давай», «Bullhouse», «Stroganoff Steak House», «RED Steak & Wine» и ещё 2.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Stroganoff Steak House», «Stroganoff Steak House», «Hunt», «Grill Station» и ещё 8 ресторанов.
Говядина вагю есть в меню: «Stroganoff Steak House», «Percorso».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.