Stroganoff Steak House
Конногвардейский бульвар
- Стейки
- от 3 290 ₽
- Средний чек
- 5 000 ₽
- Рибай
- Стриплойн
- Филе-миньон
- Шатобриан
- Томагавк
25 заведений в Санкт-Петербурге: рестораны, где жарят на углях и в хоспере. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Конногвардейский бульвар
Конногвардейский бульвар, 4
ул. Рубинштейна, 13
Киевская ул., 5/3
Московский пр., 139/1/1
9-я линия В.О., 30
ул. Звенигородская, 12/17
Дачный проспект, 2 к2
Гражданский проспект, 75 к7
Загородный пр., 13
Левашовский пр., 13А
Лиговский пр., 29
ул. Алтайская, 12
Морская наб., 9
Большая Морская ул., 25
ул. Политехническая, 6, стр. 1
Кирочная ул., 67, стр. 2
Большой проспект П.С., 37
наб. реки Фонтанки, 59
Московский пр., 200
ул. Рубинштейна, 7
Большой пр. В.О., 20
дорога к Шалашу Ленина, 1
Московская ул., 25
Пионерская ул., 32
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 690 ₽ до 6 490 ₽ за порцию, типичная цена — около 2 950 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Хачо и Пури»: от 690 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Stroganoff Steak House», «True Meat», «Nevesomost».
Говядина вагю есть в меню: «Stroganoff Steak House», «True Meat», «MAD Asian BBQ».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.