Стейк Давай
Большой пр. П.С., 56/1
- Стейки
- от 790 ₽
- Средний чек
- 1 500 ₽
- Филе-миньон
- Стриплойн
- Рибай
- Флэнк
- Денвер
32 заведения в Санкт-Петербурге: рестораны с филе-миньоном. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.
Большой пр. П.С., 56/1
Кемская улица, 1
Конногвардейский бульвар
ул. Ленина, 9
Шведский пер., 2
Конногвардейский бульвар, 4
Биржевой проезд, 6
Потёмкинская улица
Московский пр., 139/1/1
9-я линия В.О., 30
ул. Звенигородская, 12/17
Дачный проспект, 2 к2
ул. Лодейнопольская, 5Б
ул. Рубинштейна, 11
Рыбацкая улица
Садовая улица
Средний проспект В.О.
улица Жуковского
Вознесенский пр., 1, лит. А
Морская наб., 9
ул. Политехническая, 6, стр. 1
Большой проспект П.С., 37
наб. реки Фонтанки, 59
Малая Морская ул., 8
Каменноостровский проспект, 47
Малая Морская ул., 21
ул. Большая Зеленина, 23А
Большая Зеленина ул., 34
ул. Жуковского, 10
Тучков пер., 11/5
ул. Стремянная, 11
проспект Королёва, 65
Карта © участники OpenStreetMap.
В ресторанах из подборки рибай стоит от 2 590 ₽ до 6 490 ₽ за порцию, типичная цена — около 3 400 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.
Медианный средний чек по подборке — около 2 300 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Проспект»: от 750 ₽.
Стейки dry aged есть в меню: «Стейк Давай», «Bullhouse», «Stroganoff Steak House», «RED Steak & Wine» и ещё 3.
На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Stroganoff Steak House», «Stroganoff Steak House», «Grill Station», «Tootsie» и ещё 6 ресторанов.
Говядина вагю есть в меню: «Stroganoff Steak House», «Percorso».
Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.