Рибай РибайВсё о стейках и мясе

Стейк ти-бон в Санкт-Петербурге

4 заведения в Санкт-Петербурге: рестораны со стейком ти-бон. У каждого — стейки из меню с ценами и весом, отрубы, средний чек, адрес и часы работы.

Стейк-хаус

Bullhouse

Кемская улица, 1

Стейки
от 3 400 ₽
Средний чек
3 800 ₽
  • Денвер
  • Филе-миньон
  • Стриплойн
  • Портерхаус
  • Рибай
Стейк-хаус

Brisket Eat & Fun

Шведский пер., 2

Стейки
от 1 800 ₽
Средний чек
3 000 ₽
  • Рибай
  • Стриплойн
  • Флэнк
  • Филе-миньон
  • Пиканья
Ресторан

Percorso

Вознесенский пр., 1, лит. А

Стейки
от 5 600 ₽
Средний чек
9 000 ₽
  • Стриплойн
  • Рибай
  • Филе-миньон
  • Ти-бон
Ресторан

Kira

Кирочная ул., 67, стр. 2

Стейки
от 3 400 ₽
Средний чек
3 900 ₽
  • Бавет
  • Ти-бон

На карте

Карта © участники OpenStreetMap.

Частые вопросы

Сколько стоит стейк рибай в Санкт-Петербурге?

В ресторанах из подборки рибай стоит от 5 900 ₽ до 5 900 ₽ за порцию, типичная цена — около 5 900 ₽. Цена зависит от веса, откорма (травяной или зерновой) и вызревания.

Какой средний чек в стейк-хаусах Санкт-Петербурга?

Медианный средний чек по подборке — около 3 800 ₽ на человека. Самые доступные стейки — в «Brisket Eat & Fun»: от 1 800 ₽.

Где поесть стейк сухого вызревания в Санкт-Петербурге?

Стейки dry aged есть в меню: «Bullhouse», «Brisket Eat & Fun», «Percorso».

Где жарят стейки на углях в Санкт-Петербурге?

На углях, в хоспере или на дровяном гриле готовят «Kira».

Где попробовать вагю в Санкт-Петербурге?

Говядина вагю есть в меню: «Percorso».

Как выбрать прожарку стейка в ресторане?

Для рибая и стриплойна чаще всего заказывают medium rare (54–57 °C внутри) или medium (57–60 °C): жир успевает растопиться, мясо остаётся сочным. Для филе-миньона подходит rare или medium rare.